C'est une eau de vie issue de la distillation de la bière. Nous faisons appel à un distillateur. Bouteille de 70 cl
Notre Confit de bière est élaboré avec la Saint Malo et se déguste avec....tout ! Pain-beurre, crêpe, yaourt, fromage blanc...en accompagnement du foie gras, des fromages, des gibiers et des viandes....et surtout selon vos envies et votre imagination... !!! Pot de 220g
Le vinaigre de bière compte parmi les plus anciens....
Notre vinaigre est obtenu à partir du mélange de nos deux bières. Il est stocké dans des fûts de chêne avec la mère obtenue de façon naturelle et spontanée. Une phase de vieillissement de 3 à 5 mois est nécessaire. Il est filtré avant la mise en bouteille, mais n'étant pas pasteurisé, la mère peut se reformer sous la forme d'un léger voile. Nous vous invitons à découvrir nos Vinaigres et à les inviter dans votre cuisine.... Bouteille de 25 cl