C'est une eau-de-vie issue de la distillation de notre bière.
Nous faisons appel à un distillateur pour effectuer cette tâche.
Bouteille de 70 cl
Notre Confit de bière est élaboré avec la Saint Malo et se déguste avec...tout !
Pain-beurre, crêpe, yaourt, fromage blanc...en accompagnement du foie gras, des fromages, des gibiers et des viandes....et surtout selon vos envies et votre imagination !
Pot de 220g
Le vinaigre de bière compte parmi les plus anciens.
Notre vinaigre est obtenu à partir du mélange de nos deux bières. Il est stocké dans des fûts de chêne avec la mère obtenue de façon naturelle et spontanée.
Une phase de vieillissement de 3 à 5 mois est nécessaire. Il est filtré avant la mise en bouteille, mais n'étant pas pasteurisé, la mère peut se reformer sous la forme d'un léger voile. Nous vous invitons à découvrir nos vinaigres et à les inviter dans votre cuisine.
Bouteille de 25 cl